Blankalar

Strawberry Compote ta'riflari

Pin
Send
Share
Send
Send


Qadimgi vaqtlardan boshlab qish uchun qulupnay faqat quritish yoki qaynoq murabbo bilan yig'ilgan. Ammo birinchi holda, mevalar jozibadorligini yo'qotadi, ikkinchidan, shakar ko'p bo'ladi. Kompotlar tarkibida shakar miqdori va turli xil mevalar va reza mevalardan olinadi. Qulupnay kompoti qish uchun mukammal mustahkam ichimlikdir. Qulupnay kompotini tayyorlash bo'yicha eng yaxshi retseptlar ushbu maqolada keltirilgan.

Kompot uchun qanday qulupnay mos keladi?

Ajoyib, chiroyli kompotni faqat yaxshi, yuqori sifatli mahsulotlarni ichish uchun sotib olsangiz bo'ladi. Lekin qish uchun kompot uchun qanday qulupnay mos keladi?

Qulupnay kompotining fotosuratlari

  • Katta qulupnay odatda issiqlik bilan davolashga chidamaydi va tezda tushib ketadi. Banklarda ular yomon ko'rinadi. Shunday qilib, kichik yoki o'rta hajmli mevalardan foydalanish yaxshidir. Ular hatto yuqori haroratlarda ham yiqilmaydi va estetik jihatdan yoqimli bo'lib qoladi.
  • Ichkarida va tashqarisida bir xil, to'yingan rangga ega bo'lgan qulupnay navlarini ishlatish eng yaxshisidir. Agar mevalar engil bo'lsa yoki faqatgina teriga rangli bo'lsa va tana deyarli oq bo'lsa, ular butun idishlarda rangsiz bo'ladi. Bunday kompot juda yoqimsiz ko'rinadi.
  • Qulupnayka osongina burishadi, shuning uchun to'g'ridan-to'g'ri, kuchli suv oqimi ostida emas, engil dush ostida yuvish yaxshidir.
  • Yong'oqni yumshoq qilib turolmaydigan turli xil oshpazlik tartib-qoidalariga bo'ysungan kompot qulupnay tayyorlashda. Shuning uchun kompot uchun qulupnaylar yumshoq emas, zich, juda muhimdir.
  • Qish uchun kompot qilish uchun buzilgan, chirigan yoki iflos reza mevalardan foydalanish mumkin emas. Bundan tashqari, paxta yoki pishmagan meva olish tavsiya etilmaydi.

Qish uchun mazali qulupnay kompotini ta'riflash

Shuningdek ushbu maqolalarni o'qing.
  • Arpa navlari
  • Qushlarning turli xilligi Bagheera
  • Cho'chqa urug'ini qanday ekish kerak
  • Har xil tarvuzlar Crimson Sweet

Qish uchun qulupnay kompotini tayyorlash qiyin emas. Lekin har doim ham chiroyli ko'rinadi, boy rangga ega. Ba'zan rezavorlar estetikaga qo'shilmagan tankga tushadi. Avvalo, siz engil, o'rta bo'yli rezavorlar tanlashingiz kerak, faqat to'qimalarga ega bo'lasiz va faqat pishirishni boshlashingiz kerak.

Konservalangan qulupnay kompotining fotosurati

Tarkibi:

  • Qulupnay - 1,5 kg;
  • Shakar - 500-700 g;
  • Suv - 1 litr.

Pishirish

  1. Yong'oqlar yaxshilab yuviladi, ammo butunlay iflosliklarni yuvish uchun avval siz quyruqlarni olib tashlashingiz kerak. Faqat boy, o'rta bo'yli reza boy rang va ta'mga mos keladi!
  2. Banklar yuviladi va 1/3 gulzor bilan to'ldiriladi.
  3. Shakar va suv alohida idishda (emal) birlashtiriladi va past haroratda pishiriladi. Sharbat qaynatilganda, uni 5 daqiqa davomida qaynatib oling va olovni o'chiring.
  4. Endi meva bilan idishlarni ichiga siropi tushiring kerak.
  5. Kavanozlar pasterizatsiya qilingan. Vaqt tank hajmiga bog'liq. Shunday qilib, yarim litrli konteynerlar soatiga to'rtdan birini sterilizatsiya qiladi, litr - 20 daqiqa, va 3 litr - yarim soat.
  6. Sterilizatsiya qilinganidan keyin kompotni o'raladi, o'raladi va kun davomida issiq matoga o'raladi.

Sterilizatsiya qilinmasdan qulupnay kompot retsepti

Ko'p xonadon sohiblari sterilizatsiya qilinmasdan qishda himoya qiladilar. Har bir narsa to'g'ri amalga oshirilsa, saqlash bilan bog'liq muammo bo'lmaydi. Ammo sterilizatsiya qilmasdan kompotlarni yaratish mumkinmi? Ha, kompozitsion sterilizatsiya qilinmaydi va bu sharbatni tayyorlash bo'yicha retseptlar juda oddiy.

Qish uchun qulupnay kompotining fotosurati

Tarkibi:

  • Qulupnay - 1,6 kg;
  • Shakar - 2 osh qoshiq.
  • Suv - 4 litr.

Pishirish

  1. Qulupnay sog'ib olinadi va oqimli suv ostida yaxshilab yuviladi. Yalang'och, yassilangan mevalarni olib tashlash kerak, chunki ular saqlanib qolishi ularga zarar etkazishi mumkin! Soqollar, somonlar, axloqsizlik va yig'ish jarayonida olib tashlanadi. Toza tozalagichlar shishadan ortiqcha suvga cho'kkalab qo'yiladi.
  2. Dengiz ostidagi banklar pishirish soda yoki kir yuvish vositasi bilan yuviladi. Keyin ular ichidan qaynoq suv bilan to'kish kerak.
  3. Toza xaltada mevalarni joylashtirdi. Pastki qatlamni qalin qatlam bilan qoplash kerak. Guruchlarning etishmasligi kompotning shirin ta'miga olib kelishi mumkin.
  4. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. U qaynatilgach qulupnay qutilari ichiga quyiladi. Keyin to'kilgan suv bilan qoplangan idishlar qopqog'i bilan qoplanadi (rul emas) va soatiga chorakda qoldiring. Vaqt tugashi bilanoq, suvni qaynoq qutiga qaytarib olish kerak.
  5. Tanklardagi suyuqlik yana pechka ustiga qo'yiladi, shakar qo'shiladi va sirop qaynatiladi. Qaynatilgandan keyin 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi.
  6. Olingan sirop yana bo'yin ostidagi banklarga quyiladi va darhol ularni aylantiradi.

Sterilizatsiyasiz barcha qulupnay kompotlari tayyor! Faqat konteyner qopqog'ini pastga aylantirish va ular butunlay sovib turishi uchun qalin mato bilan yopilgan holda qoladi. Kompotni salqin va qorong'i xonada saqlang.

Qulupnay va shirin go'sht kompot retsepti

Boshqa maqolalarimizni o'qishni tavsiya etamiz.
  • Kuban uzum turi
  • Gullar uchun pansyalar
  • Sabzi va ko'klarni qachon tozalash kerak?
  • Palma Hamedoreya (Chamaedorea)

Kompotdagi shirin gilos va qulupnay ajoyib ta'mga ega - shirin, xushbo'ylik bilan. Bu ichimlik vitaminlar bilan to'yingan va kattalar bilan emas, balki bolalar bilan mashhur. Quyida keltirilgan retsept 3 litr yoki undan kam bo'lgan holda amalga oshirilishi mumkin.

Uy qurilishi qulupnay va gilos kompotining fotosuratlari

Tarkibi:

  • Qulupnay - 3 kg;
  • Shirin gilos (qizil navlar) - 3 kg;
  • Shakar - 1,4 kg;
  • Suv - 3 litr.

Pishirish

  1. Ushbu retsepti uchun qulupnay yopishqoq, pishgan, ortiqcha emas, tercihen boy, qizil va ichkarida olinadi. Qulupnay dushga yuviladi, saralangan. Kompotda o'rim-yig'im vaqtida meva olish mumkin bo'lgan quyruq, o't kabi bo'lmasligi kerak.
  2. Shirin gilos ham tushadi, yuviladi. Yumshoq emas, yumshoq bo'lmasa yaxshiroqdir, chunki qurtlar yumshoq reza meva-sabzavotlarida mavjud bo'lishi mumkin va ular kompotga muhtoj emas. Go'shti go'shtidan olib tashlanadi, suyaklar qolishi mumkin.
  3. Banklarda 1/3 qatlamlarda mevalar yotardi. Lampochkaning bir litr hajmini, yarim litr yoki uch litrni, eng muhimi, to'ldirishdan avval, pishirish soda bilan yaxshilab yuvib tashlang.
  4. Alohida kastryulchada sirop ishlab chiqariladi. Shakar va suv aralashib qaynatilguncha qaynatiladi. Tirnoq 3 daqiqa qaynatilganda, siz olovni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
  5. To'ldirilgan idishlar ichiga tayyor, issiq shakar siropini to'kib tashlang, qopqog'ini yoping (ularni silamang) va ularni yarim litrli idishlar uchun 6 minut sterilizatsiya qilish uchun qo'ying. Agar banklar litr bo'lsa, ular 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, va agar 3 litrli bo'lsa - 30 daqiqa.

Idishlarni yopish, saqlovchi qopqoqlarni pastki qismga aylantirish va butunlay sovutulmaguncha iliq oshxona sochiq bilan yopish kerak.

Qulupnay va yalpiz kompoti retsepti

Zonasi har qanday ichimliklar, ayniqsa qish kompotini yangilaydi. Ushbu retsepti uchun har qanday pulni sotib olishingiz yoki sotib olishingiz mumkin. Eng muhimi, bu urug'lar yoki quruq barglar emas, balki butun varaqalar bo'lishi kerak. Yalpiz bo'lmasa, uni melissa bilan almashtirish mumkin.

Yalpizli qulupnay kompotining fotosurati

Tarkibi:

  • Qulupnay
  • Yarim barglari
  • Shakar
  • Suv

Pishirish

  1. Qulupnay quyruqlari olib tashlanadi, rezavorlar tartibga solinadi va dushga bir necha marta yaxshilab yuviladi.
  2. Endi siz 1/3 meva uchun mevali kompot uchun toza kavanozlarni to'ldirishingiz va bo'yin ostida qaynoq suv quyishingiz kerak. 3-5 daqiqa bank qopqog'i ostida turishi kerak, so'ngra suv umumiy konteynerga quyiladi. Shakar qo'shiladi va yaxshi sirop qilish uchun qaynatiladi.
  3. Har bir jar tayoqchasida yalpizning 6-10 barglari (ular qum va axloqsizlikdan oldindan yuvilishi kerak).
  4. Sharp tayyor bo'lganda, u qutilarga quyiladi va yaxshi muhrlanadi. Konteynerlar aylanadi va iliq narsalar bilan qoplanadi. Ertasi kuni siz ularni saqlab qolish uchun olib borasiz.

Olma va qulupnay bilan kompot

Qiziqarli ta'mi olma bilan birga qulupnay keladi. Shuning uchun ularning kompotlari juda keng tarqalgan. Kundalik iste'mol qilish va bayram stoliga mos keladi, shuning uchun u odatda 3 litrli qutilarda amalga oshiriladi.

Olma va qulupnay kompotining tayyorlash surati

Tarkibi:

  • Olma - 1,5 kg;
  • Qulupnay - 1,5 kg;
  • Shakar - 700 g;
  • Suv - 1,5 litr.

Pishirish

  1. Olma yuviladi va tozalanadi. Terini yo'q qilish kerak emas, lekin urug'lardan qutulish zarar bermaydi. Olma tilimga kesilgan va alohida idishga solingan.
  2. Qulupnay quyruqlarni olib tashlashadi, tartiblangan va dushda yuviladi. Bu mevalar pishirilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Keyin u suvni shisha qilish uchun qaynatgichga tashlanadi.
  3. Banklar oldindan yuviladi, va ular quritganda, ularni 1/3 da qulupnay bilan to'ldiring. Qovurg'alar qaynoq suvga quyiladi va 2-5 daqiqadan so'ng suv idishdan qozonlardan chiqariladi.
  4. Apple dilimlari bir xil sousga tashlanadi va shakar quyiladi. Olma juda ko'p yoki bir oz (ta'mga) qo'yish mumkin, lekin odatda bitta uch litrlik kavanozda 3-4 narsa. Endi tandirda olovni yoqing va kompotni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
  5. Qovoqdan olingan bulyon meva bilan qoplangan banklarga yoyiladi. Faqat ularni silkitib qo'yish, ularni aylantirish va bir kun issiqda sovuq qoldirish uchun qoladi.

Ushbu resept uchun olma har qanday qabul qilishi mumkin. Agar ular nordon bo'lsa, kompot nordon bo'ladi va shirin bo'lsa, unda siz kamroq shakarni qo'yishingiz mumkin - 700 g emas, balki faqat 300-400 g.

Pin
Send
Share
Send
Send