Blankalar

Sarimsoq bilan pomidor

Pin
Send
Share
Send
Send


Sarimsoqli pomidorlar qishki stol uchun sog'lom, mazali taomdir. Lekin ularni qanday mazmunli qilish mumkin? Quyida keltirilgan retseptlar tayyorlash uchun ajoyib ta'mga ega. Uyda yashirishni birinchi marta sinab ko'rganlar uchun, maqolaning oxirida qishki bo'shliqlarning ta'mini, sifatini va raf umrini yaxshilash bo'yicha maslahatlar berdi.

Qish uchun oddiy sariyog 'bilan pomidor

Sarimsoq bilan pomidor tayyorlash uchun mumtoz retseptlar ko'pchilikka ma'lum. Bunday idish-tovoqlar katta talabga ega, chunki ular universal bo'lib, har qanday vaziyatga mos va doimo ishlaydi.

Sarimsoqli klassik pomidor

Shuningdek ushbu maqolalarni o'qing.
  • Kuzda lolalar ekish qachon?
  • Cho'chqalar Karmali
  • Eng yaxshi qizil uzum
  • Fide uchun baqaji qanday ekish kerak

Sarimsoqli klassik pomidorning surati

Tarkibi:

  • Pomidor (tarjixon kichik);
  • Sarimsoq - 1 kilogrammga 1 kg pomidor kerak.

Brin (1 litr suv uchun):

  • Shakar - 75 g;
  • Tuz - 25 g;
  • Sirka (9%) - 2 choy qoshiq. (har yarim litr kavanoz uchun).
Qizig'i shundaki, turli rangdagi konservalangan pomidor kavanozda yaxshi ko'rinadi. Qizil, sariq, chizilgan, jigarrang va yashil ranglarni olishingiz mumkin. Bu holatda, ta'mi odatiy holga keladi, chunki turli xil navlar shakar va kislotalarning mazasi va tarkibida farqlanadi.

Ovqatlanish:

  1. Idishlarni tayyorlashdan oldin yuvish va sterillash. Ular uchun qopqoqlar suvda alohida qaynatiladi.
  2. Sarimsoq tozalanadi, yuviladi va barga o'raladi.
  3. Tishlangan tishlar kutubxonaning tagiga tarqaladi va pomidorlar tepaga joylashadi.
  4. Suv bir yirtqichlardan qaynatiladi, so'ngra idishlarga quyiladi. 5 daqiqadan so'ng, u qaytib tushiriladi. Jarayon ikki marta takrorlanadi.
  5. Suvning ikkinchi drenajidan keyin tuz va shakar qo'shiladi. Brin qaynatiladi va banklarga quyiladi. Yuqorida sirka qo'shiladi va saqlanish silindrsimon bo'ladi.

Tayyor banklar buzilmasdan va qopqoqni yopib turishadi.

Agar so'ralsa, sarimsani barga solib, maydalagich yoki sarimsoq matkaga chopolmaysiz. Ushbu shaklda, u banklarda chiroyli ko'rinadi.

Sarimsoq va ko'katlar bilan pomidor

Sarimsoq va o'simliklar bilan pomidor surati

Turli xil bo'lsa, sarimsoq bilan to'ldirilgan pomidorni tayyorlashingiz mumkin. Yo'nalish oldingi holatga o'xshaydi, lekin o'z nozikligi bilan.

Tarkibi (1 litrdan 3 ta idish uchun):

  • Pomidor - 2 kg;
  • Sarimsoq - 2 bosh;
  • Maydanoz - 1 shamlardan;
  • Shakar - 125 g .;
  • Qora qalampir - 6 no'xat;
  • Laurel - 3 barg;
  • Stol sirkasi (9%) - 3 choy qoshiq;
  • Tuz - 30 g;
  • Suv - 1 l.

Ovqatlanish:

  1. Pomidor yaxshilab yuvib tashlanadi, ildiz biriktiriladi.
  2. Sarimsoq tozalanadi va suv oqishi ostida yuviladi. So'ngra, uni to'lg'azish uchun qulayroq qilish uchun qalin somon bilan kesiladi.
  3. Tiklash juda oddiy. Pomidorni kesib oling, ildiz kesilgan joyga, sarimsoqning 1-3 tirnog'ini kiriting. Pomidorning ichida yumshoq, hatto kremni olasiz, shuning uchun uni qilish qiyin emas.
Qiziqarli! Oxirgi ta'mi pomidor bilan to'ldirilgan sarimsoq miqdoriga bog'liq. Agar oila baharatlı ovqatni yaxshi ko'rsalar, sarimsoqni kamroq tuta olmaysiz, lekin siz lazzatlanish uchun nozik bir taom kerak bo'lsa, pomidor uchun 1 bar sarimsoq etarli.
  1. Toza, suv quyiladigan joylarda qaynatiladi, qora murch, maydanoz, dafna soling. Yuqori to'ldirilgan pomidorlar to'planadi.
  2. Kichik kostryulkalar ichida qaynatilgan suvni qaynatang. U qaynatilganda pomidor quyiladi va 5 daqiqadan keyin ular qaynoqqa quyiladi. Shunday qilib, yana bir marotaba bajaring va sho'rvaga quyilgan suvga shakar va tuz qo'shing. Sho'r qaynatilgandan keyin idishlar ichiga quyiladi va 1 choy qoshiq qo'shiladi. sirka.

Oxirgi bosqich suvga qaynatilgan qopqoqli qutilarni qoplashdir. Sarimsoq va o'tlar bilan tayyor pomidor qaytib, qalin adyolga o'ralgan. Bir kundan keyin ularni yashirish mumkin.

Yalpiz va sarimsoqli pomidorlar

Boshqa maqolalarimizni o'qishni tavsiya etamiz.
  • Har xil tarvuzlar Crimson Sweet
  • Strawberry Clery
  • Erik virdori
  • Nima uchun sigir sizga sut beradi va nima qilish kerak

Horseradish va sarimsoqli pomidor surati

Horseradish - har qanday muhofaza yoqimli qo'shimcha. Yalpiz va sarimsoqli pomidorlar shirin, chiroyli va chiroyli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

  • Pomidorlar - 350-400 g;
  • Guruch ildizi - 2 ta kichik qism;
  • Sarimsoq - 2-4 tish;
  • Allspice - 2 no'xat;
  • Chili fresh - 1 pod.

Brin:

  • Shakar - 60 g;
  • Tuz - 30 g;
  • Sirka - 100 ml;
  • Suv - 1 l.

Ovqatlanish:

  1. Birinchisi sabzavot tayyorlash. Har bir narsa yaxshilab yuviladi. Chili, horseradish, sarimsoq siz xohlagan holda kesiladi.
  2. Horseradish, chili, sarimsoq va allspice quritilgan, sterilizatsiya idishlarga solinadi.
  3. Pomidorlar ziravorlar tepasida to'planadi. Ularning bir-biriga mahkam yopishishlari afzalroqdir.
Qizig'i shundaki, allspice, sarimsoq, chili, yovvoyi go'shti miqdori ta'mga sozlanishi mumkin.
  1. Suv qaynatiladi va idishga botiriladi. 15 daqiqadan so'ng, qaynatgichni qaynatib oling, yana qaynatib oling, shakar, tuz qo'shing va oxir-oqibat, qaynatilayotganda, sirka kerak.
  2. Sirka tuzoqqa qo'shilsa, u idishlarga quyiladi va sterillangan qopqoq bilan yopiladi.

Sizga kerak bo'lgan so'nggi narsa - pomidorlarni horseradish va sarimsoq bilan aylantirib, sovutish uchun ularni o'rash. Qish uchun bunday idish yaxshi saqlanadi va portlashi mumkin emas.

Sarimsoq va asal bilan pomidor

Sarimsoq va asal bilan pomidor surati

Qovurilgan idishlarni yaxshi ko'radigan gurmeler uchun qish uchun sarimsoq va asal bilan pomidor retseptini sinash tavsiya etiladi. Idishning ta'mi shirin va nordondir.

Tarkibi (6 litr):

  • Pomidor - 3 kg;
  • Sarimsoq - 2 bosh;
  • Qora smorodkalar - 12 dona.
  • Yovvoyi go'shti - 3 barg;
  • Dere - 6 shamollatish;
  • Asal - 12 osh qoshiq. L;
  • Oq qalampir - 18 donalar;
  • Kavkazlar - ta'mi bilan;
  • Tuz - 180 g
  • Suv - 5 litr.
Xushbo'y o'tlar faqat saqlanish ta'mini emas, balki, uzoq vaqt saqlanib qolgandan keyin ham, sho'rlanishni uzoq vaqt davomida oshkora bo'lishiga imkon beradi.

Ovqatlanish:

  1. Sarimsoq tozalangan va axloqsizlikdan yuviladi. Kuyruklar kesilib, tishlari barga o'ralishi kerak.
  2. Yuvib bo'lgach, quyruq pomidorlarni kesib tashlaydi va bu erda sarimsoq bilan to'ldiriladi. 3 baragacha pomidor yetarli.
  3. Qushlarning barglari, yovvoyi go'shti, arpabodiyon, keyin pomidor sterillangan saqlovchi idishga joylashtiriladi.
  4. Bir yirtqichlardan tuz, asal, qalampir va chinnigullar bilan qaynatiladi. Marinadlar quyiladi va idishlarga 2 marta quyiladi. Har safar pomidor qaynoq suvga 7 minutgacha cho'zilishi kerak. Suvni bo'shatib bo'lgach, qaynatgich qaynatiladi. Uchinchi marotaba, idishlarga botirilganda, ular zudlik bilan o'raladi va o'giriladi.
  5. Issiq muhofaza sovuq bo'lishi uchun iliq bir narsa bilan qoplangan.

Ushbu ta'rifda pomidor sarimsoq bilan to'ldirilganligi muhim ahamiyatga ega. Bu sho'rva asal bilan iloji boricha ularni ho'llash imkonini beradi. Bunday sho'rlarda saqlanadigan pomidorning ta'mi odatda to'yinmagan bo'ladi.

Sarimsoqli o'qlar bilan pomidor

Sarimsoqli o'qlar bilan pomidorni rasmini oling

Konservalangan pomidorlar faqat sarimsoq chinnigullari bilan emas, balki sarimsoqli o'q bilan ham amalga oshirilishi mumkin.

Tarkibi (3 litrli kavanozga):

  • Pomidor - 1,5 kg;
  • Sarimsoqli o'qlar - 300 g;
  • Qora qalampir - 5 no'xat;

Marinad (suv boshiga):

  • Tuz - 30 g;
  • Sirka (6%) - 100 ml.

Ovqatlanish:

  1. Sarimsoq pomidorlari va o'qlar oqma suv ostida yuviladi.
  2. Alohida yirtqichlardan qaynatilgan suv qaynatiladi. Keyin sarimsoq qo'llar qo'shiladi (ular bundan avval kichik bo'laklarga bo'linib) va 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi.
Sarimsoq zarbalari zararli sarimsoq aromasiga ega, ammo sarimsoq boshi kabi keskin emas.
  1. Pishirgandan so'ng, o'qlarni olib tashlash va sterillangan bankalarda taqsimlash kerak.
  2. Qalampir va pomidor bankalarda joylashgan.
  3. Tuzlar o'qdan keyin suvga qo'shiladi, sho'r suv esa qaynatiladi.
  4. Olingan sho'r suvli bankalarga quyiladi, tepada sirkani to'kib tashlang.
  5. Endi taxminan 30 daqiqadan so'ng bankalarni sterillashtirishingiz kerak, so'ngra qirqib oling.

Qishki himoya qilish bo'yicha maslahatlar

Yaxshi saqlanish ovqat tayyorlashning barcha tafsilotlariga mos kelishdir.

  • Konserva uchun ishlatiladigan idishlarni yaxshilab yuvish juda muhim. Kirpichani, sovunni yoki oddiy non soda bilan yuvib tashlang.
  • Konservalar uchun tanklar mutlaqo buzilmaydi. Agar bo'yin yondirilsa, unda qattiqlik shubhali bo'ladi. Bunday konteynerdagi idish qish boshlanishidan ancha oldin portlashi mumkin.
  • Faqat konservalarni emas, balki konserva uchun ishlatiladigan pomidorni, shuningdek sarimsoqni ham yuvish kerak. Ularda axloqsizlik bo'lsa, hosil uzoq davom etmaydi.
  • Qishda saqlanadigan pomidorlar, agar siz ularni butun shaklda saqlamoqchi bo'lsangiz, zich teriga ega bo'lishingiz kerak.
  • Issiq suvli dazmollarda pomidorning portlashi oldini olish uchun, tish pichoqni ildiz maydonida 1-3 marta puch qiladi.
  • Agar sirka bo'lmasa, uni aspirin bilan almashtira olasiz. Bir litr suv 1 tabletkadan aspirin oladi.
  • Agar reseptda sarimsoq barga, dilimga kesilgan bo'lsa, unda katta chinnigullar qabul qilish yaxshidir. Va agar siz gazlamani yutib yuborsangiz yoki sarimsoq matbuotidan siqildingiz bo'lsa, unda yaxshi tishlar bo'ladi.
  • 3 litrli idishlar uchun odatda katta pomidorlar olinadi. Litr - krem ​​uchun. Va yarim litr gilos uchun ideal.
  • Tiklanishdan so'ng, qopqoq jarlikka yopishtirilganligini tekshirish muhimdir. Buni amalga oshirish uchun uni yon tomonga o'girib, pastga qarating. Brin qopqoqdan oqib chiqmasa, uni yopish muvaffaqiyatli bo'ldi.
  • Pomidorlar sarimsoq bilan qorong'i, sovuq xonada saqlanadi. Uni har doim issiq va ravshan bo'lgan xonada qoldirsangiz, u tezda yomonlashishi mumkin.

Sarimsoq bilan pomidor - qish uchun mazali, sog'lom ovqat. Pomidor har doim xushbo'y, ammo ta'mi juda ko'p o'zgarmaydi, va tuzlangan shirinlik har doim juda yoqimli lazzat bilan yoqadi. Pishirish opsiyalari juda ko'p saqlanib turadi. Yo'nalishni tanlayotganda, shaxsiy imtiyozlarni va ayrim nuanceslarni e'tiborga olishingiz kerak. Misol uchun, to'ldirilgan pomidor faqat krem ​​bilan tayyorlanishi tavsiya etiladi, chunki yumshoq pomidor navlari tezda tushib ketishi mumkin.

Videoni tomosha qiling: Больше не покупаю ХОТ-ДОГ ! Uy sharoitida HOT-DOG Haqiqiy Topilma retsept! (Avgust 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send